Seit nun über drei Jahren befindet sich das Hotel und Gastgewerbe im Ausnahmezustand. Zugegeben, auch andere Branchen sind von der...

Die Pandemie hat unsere Wirtschaft wie auch unseren Alltag grundlegend verändert: Einige Unternehmen sahen sich gezwungen, auf Kurzarbeit...

Erleben Sie Kulinarität vom Feinsten in einer faszinierenden Art. Entdecken Sie Essen völlig neu. Schmecken Sie die Liebe, die ich in...

Meines saftige Gans Kreativ Gans/ Preiselbeersoße /Schwarzwurzel / Apfel /Wirsingroulade/ Pekannüsse/ Kürbis / Süßkartoffelstampf Euer...

Ein kleines Kunstwerk für euch. Bekanntlich ist das Auge ja auch immer mit. Ob als Privatkoch zu Hause oder als Mietkoch in einer...

Was die NOZ über Mietkoch - Service Tobias Reiswich schreibt.

Es gibt viele Gründe, aus denen mich meine Kunden als Mietkoch buchen: wenn es in der Küche eines gastronomischen Betriebs mehr Arbeit...

Heute wieder als Mietkoch beim Privatkunden in der Küche 😀

Sanft gegartes Ribeye mit Pfeffersauce, mediterranen Gemüse und Thymian Kartoffeln. Niedrigtemperaturgaren da bleibt das Fleisch schön...

Für Feinschmecker ein besonderes Geschmackserlebnis. Dazu gab es Zitrone, feinstes Olivenöl, Chilli, fein gehackte Kräuter und geröstetes...

Dieser Tage habe ich für unsere Mittagsgäste ein saftiges Zitronen-Hähnchen vorbereitet und es vor den Augen der Gäste tranchiert. Dazu...

...auf meinem Blog. Hier werde ich regelmäßig Einblicke in mein Arbeitsleben geben. Natürlich dürfen Tipps und Tricks zu Gerichten und...